- Was grondig: Spoel de groenten af onder stromend water en laat ze meerdere keren weken in verdund zout water of gewoon water.
- Schrob zorgvuldig: Groenten met groeven of fijne haartjes moeten goed worden schoongeborsteld. Schil wortelgroenten voor het koken.
- Kook de groenten voor consumptie: hitte doodt parasieten. Het is het veiligst om groenten goed gaar te koken in plaats van ze rauw te eten.
- Wees extra voorzichtig met salades: als je je groenten rauw eet, kies dan altijd voor de meest verse producten en laat ze goed weken voordat je ze serveert.
Kortom
Verse groenten zijn essentieel voor een gezond dieet, maar onzorgvuldige eetgewoonten kunnen ze veranderen in een verborgen bron van parasieten. De gouden regel blijft simpel: kook je eten en kook je water . Door veilige voedselbereiding toe te passen, kun je van je maaltijden genieten zonder onbewust parasieten in je lichaam te krijgen.
