Chiazaad kan verstikkingsgevaar opleveren als het op onjuiste wijze wordt geconsumeerd. Een artikel in Time Magazine benadrukte dit risico. Het consumeren van de zaden zonder ze te weken of te roosteren kan leiden tot complicaties, waaronder een obstructie van de slokdarm, waarvoor onmiddellijke medische hulp nodig is.
Gedroogde zaden kunnen namelijk tot wel 27 keer hun eigen gewicht aan water absorberen, waardoor een gelatineachtige massa ontstaat die in de slokdarm kan blijven steken en verstikking kan veroorzaken. Het is daarom belangrijk om ze te weken of te roosteren voordat je ze consumeert.
3. Ze kunnen de bloedstolling remmen.
