Tips voor alle formaten:
Open de oven pas na de eerste 30 minuten.
Je kunt vanille-extract, citroenschil of sinaasappelschil toevoegen om het deeg op smaak te brengen.

Biscuittaart 4 eieren (15 cm bakvorm)
Ingrediënten:
4 eieren
120 g bloem
120 g suiker

Bereiding:
Klop de eieren met de suiker tot een driedubbel volume (een luchtig beslag).
Zeef de bloem en spatel deze doormidden.
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm van 15 cm dik.
Bak 35-40 minuten op 170 °C (tot een satéprikker er schoon uitkomt).