Inleiding

Zin in een snel maar verfijnd dessert?
Deze bananenmousse is een klassiek Italiaans nagerecht dat je in slechts 5 minuten maakt!
Romig, luchtig en natuurlijk zoet dankzij de rijpe bananen – een dessert dat smaakt alsof het uit een Italiaans restaurant komt.
Perfect na een diner of gewoon als heerlijke traktatie tussendoor.

🥣 Ingrediënten (voor 4 porties)

• 2 rijpe bananen
• 200 ml slagroom (goed koud)
• 2 eetlepels poedersuiker of honing
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 eetlepel citroensap (voorkomt verkleuring)
• Optioneel: geraspte pure chocolade of amandelschilfers voor garnering

Bereiding – Klaar in 5 Minuten

1. Stap 1 – Bananen pureren:
   Snijd de bananen in stukjes, voeg het citroensap toe en pureer alles tot een gladde crème met een blender of staafmixer.
2. Stap 2 – Slagroom kloppen:
   Klop in een koude kom de slagroom met de poedersuiker en vanille tot stevige pieken.
3. Stap 3 – Alles mengen:
   Voeg voorzichtig de bananenpuree toe aan de slagroom en spatel het luchtig door elkaar.
   Roer niet te lang, zodat de mousse luchtig blijft.
4. Stap 4 – Serveren:
   Verdeel de mousse over glaasjes en garneer met geraspte chocolade of noten.
   Serveer direct of laat 15 minuten opstijven in de koelkast voor een extra frisse textuur.

Serveertips

• Voeg een eetlepel Nutella of gesmolten pure chocolade toe voor een chocoladevariant.
• Serveer met een scheutje espresso over de mousse voor een “affogato”-stijl dessert.
• Garneer met muntblaadjes of plakjes banaan voor een mooie presentatie.
• Heerlijk met een koekje of Italiaanse cantuccini aan de zijkant.
  
  Volgende→