Skip to content
Tiramisu met Perzik: Het Geurige Zomerrecept
Ingrediënten:
- 500 g mascarpone
- 3 eieren
- 100 g suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 ml slagroom
- 300 g lange vingers
- 4-5 verse perziken of 1 groot blik perziken op siroop (uitgelekt)
- 200 ml perziksiroop of vruchtensap
Instructies:
- Mascarpone Mengsel Voorbereiden:
- Scheid de eieren en klop de eidooiers met de helft van de suiker tot het mengsel licht en luchtig is.
- Voeg de mascarpone en vanille-extract toe aan het eidooiermengsel en meng goed.
- Klop de slagroom stijf en spatel deze voorzichtig door het mascarpone mengsel.
- Hoeveelheid eieren:
- Klop de eiwitten met de resterende suiker tot stijve pieken.
- Spatel het eiwitmengsel voorzichtig door het mascarponemengsel tot het volledig gemengd is.
