Stel je voor dat een eenvoudig ingrediënt uit je keuken een waardevolle bondgenoot voor je hart zou kunnen zijn… Maar wat als deze gezondheidsbevorderende eigenschap verborgen zat in rauwe knoflook? Hoewel het vaak alleen als specerij wordt gebruikt, heeft het wel degelijk erkende voordelen voor de cardiovasculaire gezondheid. Om er echter optimaal van te profiteren, zijn er een paar tips die je moet volgen!
Waarom is rauwe knoflook zo goed voor je hart?
Knoflook wordt al sinds de oudheid beschouwd als een waar wondermiddel . Tegenwoordig bevestigt de wetenschap de veronderstellingen van onze voorouders. Regelmatige consumptie van rauwe knoflook biedt een natuurlijke ondersteuning in de strijd tegen vele ernstige hart- en vaatziekten.
Helpt het slechte cholesterol (LDL) te verlagen
Het belangrijkste doelwit van knoflook: LDL-cholesterol, oftewel ‘slechte cholesterol’. Dankzij de zwavelverbindingen die het bevat, zoals allicine, werkt knoflook als een natuurlijke regulator en beperkt het de overmatige cholesterolproductie van de lever. Dit is een eenvoudige manier om de druk op je slagaders te verlichten!
Ondersteunt de groei van goede cholesterol (HDL)
Knoflook zorgt op zijn beurt voor een lichte stijging van HDL-cholesterol, een ‘goede’ beschermende stof die helpt onze bloedsomloop te reinigen. Het is een beetje zoals het aanwerven van meer personeel voor de onderhoudsploegen aan een snelweg.
Helpt de bloeddruk te reguleren
Rauwe knoflook helpt de vaatwanden te ontspannen, verbetert de bloedsomloop en kan een hoge bloeddruk verlagen. Stel je je slagaders voor als een tuinslang: met minder druk verloopt de bloedsomloop soepeler.
Beschermt tegen vroegtijdige veroudering van de slagaders
De antioxidanten in knoflook fungeren als een “beschermende barrière” tegen oxidatieve schade. Dit houdt de slagaders langer soepel en vermindert het risico op aderverkalking, de meest voorkomende oorzaak van hart- en vaatziekten.
Hoe kun je rauwe knoflook effectief consumeren?
Om optimaal te profiteren, gooi je niet zomaar een peul in de pan! Hier zijn een paar praktische tips om rauwe knoflook in je dagelijkse voeding op te nemen:
Snijden en opzij zetten
Plet of hak een teentje knoflook fijn en leg het ongeveer 10 minuten apart voor consumptie. Dit activeert allicine, het belangrijkste actieve ingrediënt in knoflook.
In kleine stukjes doorslikken.
Als de scherpe smaak u stoort, snijd de knoflook dan in kleine stukjes en slik deze door met een glas water – het is een natuurlijk voedingssupplement .
Combineer met honing
Een heerlijke truc is om gehakte rauwe knoflook te mengen met een eetlepel zoete honing. Dit geeft het gerecht een mildere smaak en een extra dosis antioxidanten.
Voeg toe aan uw gerechten
Voeg fijngehakte rauwe knoflook toe aan salades, avocadotoast of gegrilde groenten voor een gezonde en bevredigende combinatie.
Bereid knoflookinfusie
Voor degenen die meer gemotiveerd zijn, kan een mengsel van geperste knoflook en warm water met een beetje citroen een perfect drankje zijn om wakker te worden.
