Piemontese salade, een culinaire schat afkomstig uit de prachtige regio Piemonte in Italië, is een mix van eenvoudige maar voortreffelijke smaken die de traditie en passie van de Italiaanse keuken oproepen. Als u op zoek bent naar een recept dat uw zomerse maaltijden, picknicks of barbecues opfleurt, dan is Piemontese salade een perfecte keuze. Veelzijdig, het kan worden geserveerd als een licht voorgerecht of een heerlijk hoofdgerecht. Deze salade, gemaakt met verse en heerlijke ingrediënten, biedt een explosie van smaken in de mond. In dit artikel onthullen we u het recept voor de echte traditionele Piemontese salade.
Oorsprong van Piemontese salade
Piemonte, een regio in het noordwesten van Italië, staat bekend om zijn rijke en gevarieerde regionale keuken. Het staat bekend om zijn witte truffels, Barolo-wijn en natuurlijk de Piemontese salade. Deze salade ontleent zijn naam en inspiratie aan deze pittoreske regio. Het is een perfect voorbeeld van de Piemontese keuken, die de voorkeur geeft aan lokale kwaliteitsproducten.
Ingrediënten voor de Piemontese salade
De schoonheid van Piemontese salade ligt in zijn eenvoud. De basisingrediënten zijn gemakkelijk te vinden en te combineren tot een symfonie van smaken. Dit heb je nodig voor een Piemontese salade voor 4 personen:
- 200 g ham in blokjes gesneden
- 400 gram tomaten
- 600 g stevige aardappelen, gekookt met schil (ongeveer 30 minuten)
- 3 hardgekookte eieren
- 8 grote augurken
- 150 g mayonaise
- 2 eetlepels lichte room 15%
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- Zout en peper
