Pastasalade met olijfoliedressing
Pastasalade met olijfoliedressing is een fris en smaakvol gerecht, perfect voor zomerse maaltijden of picknicks. Snel en gemakkelijk te bereiden, combineert het eenvoudige, kleurrijke ingrediënten voor een heerlijk en bevredigend resultaat. Al dente pasta combineert perfect met knapperige maïs, sappige tomaten en groene olijven, allemaal versterkt door een zelfgemaakte olijfoliedressing.
Deze pastasalade is ideaal voor een lichte lunch, als bijgerecht bij een barbecue of als lunchpakket. Bereid hem van tevoren zodat de smaken zich kunnen vermengen en u kunt genieten van een evenwichtige en smakelijke maaltijd waar het hele gezin van zal smullen.
Ingrediënten voor 4 personen:
– 500 g pasta
– 1 klein blikje maïs
– 2 tomaten
– 1 zakje groene olijven
Voor de vinaigrette:
– 2 eetlepels azijn
– 4 eetlepels olijfolie
– Zout
– Peper
Voorbereiding:
