Zelfgemaakte snoepjes
Deze zoete, taaie en kleurrijke snoepjes zijn heerlijk om zelf te maken! Perfect om cadeau te geven, taarten mee te versieren of gewoon als tussendoortje te eten.
📋 Ingrediënten
- 4 kopjes suiker (plus extra voor de coating)
- 4 eetlepels gelatinepoeder
- 1 1/2 kopjes water (om te koken)
- 1 kopje koud water (om de gelatine in op te lossen)
- 1 theelepel citroen- of vanille-extract (of je favoriete smaakstof)
- Voedingskleurstof (optioneel, voor levendige kleuren)
👩🍳 Routebeschrijving
Stap 1: Bereid het gelatinemengsel voor.
- Meng in een kleine kom het koude water met het gelatinepoeder . Roer tot de gelatine volledig is opgelost en een dik mengsel vormt. Laat dit even staan om te wellen.
Stap 2: Maak de suikersiroop.
- Doe het water en de suiker in een middelgrote steelpan .
- Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot de suiker is opgelost en het mengsel begint te sudderen.
- Bevestig een suikerthermometer en kook de siroop verder tot deze een temperatuur van 230 °F (softball stage) bereikt , ongeveer 5 minuten.
