- Calorieën: 380 kcal
- Eiwit: 35 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 20 g
- Vezels: 3 g
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 30 minuten
- Kooktijd: 2 uur
- Totale bereidingstijd: 2 uur 30 minuten
Professionele Kooktips
- Gebruik authentieke Hongaars paprikapoeder voor de beste smaak
- Kies een vet rundvlees voor meer smaak
- Laat de goulash een nacht rusten voor nog meer diepte
Traditionele Serveerwijze
- Serveer met gekookte aardappelen of nokedli (Hongaarse spätzle)
- Garneer met verse peterselie
- Een schep zure kamer is een klassieke toevoeging
Variaties en Substituten
- Vervang rundvlees door varkensvlees
- Voeg extra groenten toe zoals selderij
- Maak vegetarisch met linzen of paddenstoelen
Veelgestelde Vragen
- Wat is de oorsprong van Goulash? Oorspronkelijk gerecht van Hongaarse herders.
- Kan ik het invriezen? Ja, tot 3 maanden houdbaar.
- Hoe maak ik het pittiger? Voeg vers van gedroogde chilipepersteen toe.
- Is het glutenvrij? Gebruik glutenvrije bloem als vervanger.
- Hoeveel personen? 4-6 personen.
Geniet van deze authentieke alternatieve culinaire ervaring!
