article article

Als je net als ik bent, zul je blij zijn dat je voor het laatst een wiskundige som of algebraopgave hebt hoeven oplossen op de middelbare school. Ik weet heel goed dat sommige mensen wiskunde geweldig vinden, terwijl anderen (inclusief ikzelf) er een hekel aan hebben. Ik beschouw mezelf liever als een creatieve dan als … Read more

Toen Aaron en ik scheidden, was dat niet uit woede of verraad. Het was gewoon tijd. Na jaren samen te zijn geweest, realiseerden we ons allebei dat we in verschillende richtingen groeiden – rustig, onvermijdelijk. De liefde die ons ooit bij elkaar hield, was verzacht tot iets anders: respect, vertrouwdheid en het gedeelde doel van … Read more

Ingrediënten: 4 albumines 200 g bloem 00 100 g suiker 1 kopje vers gemaakte dolción 1/2 theelepel zuiveringszout 100 g natuurlijke bianco yoghurt (of Griekse yoghurt) 50 ml melk 50 ml halfolie (o burro fuso) 1 kopje vanillesaus (facoltativo) A pizzico di sale Zucchero a velo (voor spuiten, optioneel) Voorbereiding: zie de volgende pagina’s op … Read more

Zachte fruittaart Deze zachte fruittaart is een frisse en heerlijke versie van het klassieke dessert, gemaakt met een zachte, botervrije bodem, gevuld met custard en versierd met seizoensfruit. Perfect voor elke gelegenheid, makkelijk te maken en spectaculair. Ingrediënten Voor het zachte deeg: Bloem type 00: 170 g Kristalsuiker: 120 g Melk: 60 ml Zonnebloemolie: 50 … Read more

Gezond, lekker en dieetvriendelijk: gebakken appelbeignets zijn een eenvoudig dessert om te maken en bij iedereen geliefd. Dit eenvoudige recept vereist bloem, melk en natuurlijk appels, en wordt in de oven gebakken, waardoor het veel gemakkelijker te maken is dan traditionele gefrituurde beignets. Bent u ook een liefhebber van deze heerlijke vrucht, dan zijn gebakken … Read more

📋 Ingrediënten Volle melk – 500 ml Griesmeel – 100 g Suiker – 150 g Boter – 50 g Eieren – 3 Geraspte schil van 1 onbehandelde citroen Vanille – 1 peul (of 1 theelepel extract) Een snufje zout Poedersuiker – ter decoratie (optioneel) 👩‍🍳 Voorbereiding zie het vervolg op de volgende pagina

Gevulde aardappelrol INGREDIËNTEN Voor 4 personen 800 g aardappelen, rauw en ongeschild 2 eieren 250 g aardappelzetmeel 250 g dun gesneden prosciutto 200 g dun gesneden emmentaler Lactosevrije boter Zout naar smaak Bereiding: Zie de rest van het artikel op de volgende pagina

Inleiding: Gevulde conchiglioni zijn een rijk en smaakvol gerecht, perfect voor een zondagse familielunch. Deze grote schelpen, gevuld met een romige en draderige vulling, worden vervolgens in de oven gebakken met een rijke saus, wat resulteert in een waar genot. Gevulde conchiglioni zijn gemakkelijk te bereiden, maar barstensvol smaak, en vormen een uitstekende keuze als … Read more

Ingrediënten Voor de basis: 250 g crackers 150 g gesmolten boter Voor de vulling: 500 g courgette 500 g uitgelekte ricotta 50 g geraspte Parmezaanse kaas 20 ml melk 10 g gelatineblaadjes Zout en zwarte peper naar smaak Verse basilicum naar smaak Extra vierge olijfolie naar smaak zie het vervolg op de volgende pagina

Citroenzuur is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant dat veel wordt gebruikt in diverse industrieën, zoals cosmetica, voedingsmiddelen en farmaceutica. Het is een organisch zuur dat voorkomt in een breed scala aan fruitsoorten, met name citrusvruchten, hoewel het meeste commercieel verkrijgbare citroenzuur wordt verkregen door fermentatie van suikers. Citroenzuur wordt veel gebruikt als conserveermiddel voor levensmiddelen, … Read more