👩🍳 Hoe maak je bananenmuffins
Stap 1. Meng de droge ingrediënten
in een grote kom : bloem, bakpoeder, zuiveringszout, kaneel en zout.
Stap 2. Prak de bananen
in een andere kom met een vork tot een puree.
Stap 3.
Voeg suiker, eieren, melk en zaadolie toe en meng met een garde tot een glad mengsel.
Stap 4.
Voeg de gezeefde poeders toe aan het bananenmengsel en meng tot een glad, klontvrij deeg ontstaat.
Stap 5.
Voeg als laatste de gehakte walnoten toe en meng voorzichtig.
Stap 6.
Bekleed de muffinvormpjes met papieren vormpjes en giet ongeveer 2 eetlepels beslag in elk vormpje.
Stap 7.
Garneer met plakjes banaan en gehakte walnoten . Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 25 minuten .
Stap 8.
Haal de muffins uit de oven en laat ze afkoelen. Je bananenmuffins zijn klaar om van te smullen! 🍌✨
💡 Tips en opslag
Voor een extravagante versie kunt u de muffins glazuren met gesmolten chocolade (wit of puur).
U kunt er ook voor kiezen om chocoladedruppels in plaats van walnoten aan het beslag toe te voegen . Om te voorkomen dat de walnoten inzakken, kunt u ze 30 minuten in de vriezer leggen voordat u ze gebruikt.
Bewaar de muffins 3-4 dagen in een glazen stolp of in een luchtdichte verpakking .
