Aardappelkoek: Het recept voor een smakelijk en vezelig tweede gerecht 🧀🥔
Ingrediënten (voor 4 personen) 800 g aardappelen 150 g mozzarella (of scamorza) 50 g geraspte Parmezaanse kaas 1 ei 1 kleine ui 1 eetlepel boter 100 ml verse room (optioneel) Zout en peper naar smaak Gehakte peterselie (optioneel) Paneermeel naar smaak (om te paneren) Bereiding Zie de volgende pagina voor meer informatie