Serveertips
- Voor een extra smeuïge mokcake: druk een stukje pure chocolade in het midden van het beslag voordat je bakt.
- Wil je het lactosevrij houden? Gebruik plantaardige melk en kokosolie in plaats van boter.
- Voeg een snufje kaneel of espresso toe voor een diepere chocoladesmaak.
- Serveer met een toef slagroom of wat rood fruit voor een frisse tegenhanger.
Variaties
- Vegan versie: Vervang het ei door 1 eetlepel appelmoes of geprakte banaan.
- Gezondere variant: Gebruik volkorenmeel en honing of agavesiroop in plaats van suiker.
- Witte chocolade-noten mokcake: Gebruik witte chocolade en macadamianoten voor een lichtere twist.
Tips voor de Perfecte MOKCAKE
- Gebruik een mok zonder metalen rand (veilig voor de magnetron).
- Elke magnetron is anders – probeer eerst 1 minuut en voeg daarna tijd toe in kleine stappen.
- Eet de mokcake warm – zodra hij afkoelt, wordt hij iets steviger.
- Maak er meteen twee, want één mokcake is zelden genoeg! 😉
Conclusie
Deze chocolade-noten mokcake is het ultieme snelle dessert: rijk, zacht en in slechts 5 minuten klaar.
Geen oven nodig, geen afwas van pannen – gewoon één mok, één vork en een paar minuten geduld.
Ideaal voor elke chocoladeliefhebber die even iets heerlijks wil zonder moeite.
Warm, smeuïg en onweerstaanbaar – pure chocoladetroost in een mok! ☕🍫
