Variaties en tips:
– Voor een pittigere smaak kun je een eetlepel mosterd of een beetje azijn aan het mengsel toevoegen.
– Als je op je suikerinname let, probeer dan eens een light versie van Dr Pepper. Die heeft een vergelijkbare smaak, maar bevat minder koolhydraten.
– Houdt u van de rokerige smaak? Voeg wat vloeibare rook toe voor een nog dieper smaakprofiel.
– Deze saus kan ingemaakt worden als u van conserven houdt. Bereid het zoals elk ander inmaakrecept: kook het 15 minuten in een waterbad.
– En vergeet niet dat de saus nog wat dikker wordt als hij afkoelt, dus maak je geen zorgen als hij na het koken nog wat dun lijkt!
Daar heb je hem dan, beste barbecueliefhebbers: een heerlijke Dr Pepper barbecuesaus die ongetwijfeld een vleugje spanning toevoegt aan je volgende barbecue in de buitenlucht. Geef mij niet de schuld als jij degene bent die de saus maakt waar iedereen het maar over heeft! Veel kookplezier!
