Deze supergezonde koude cake, die ik laat op de avond maakte om te voorkomen dat ik de Nutella uit de voorraadkast (die ik nu altijd in de koelkast bewaar) open zou maken, bevat slechts 150 calorieën!

Gids:

1. Begin met het stijfkloppen van de slagroom. Zorg ervoor dat de slagroom koud is en klop hem in een gekoelde kom voor het beste resultaat.
2. Meng in een aparte kom de mascarpone of roomkaas met de poedersuiker en het vanille-extract tot een glad mengsel.
3. Spatel de slagroom voorzichtig door het mascarponemengsel totdat het geheel goed gemengd is en er een romige textuur ontstaat.
4. Nu kun je een ovenschotel of een soortgelijk gerecht maken. Week de koekjes kort in koud water of sterke koffie, naar smaak, en leg er een laagje van in de pan.
5. Verdeel een laag van het mascarponemengsel over de koekjes.
6. Herhaal het proces tot alle ingrediënten op zijn of de pan vol is. Zorg ervoor dat de bovenste laag het mascarponemengsel is.
7. Smelt nu de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Verdeel de gesmolten chocolade gelijkmatig over het oppervlak van het dessert.
8. Optioneel: Strooi noten of gehakte vruchten over het chocolade glazuur voor extra smaak en decoratie.
9. Laat het dessert minimaal 4 uur in de koelkast staan, zodat het kan opstijven en de smaken goed kunnen intrekken.
10. Serveer het dessert gekoeld en geniet ervan met vrienden en familie!