Droomtaart: Het recept voor de lekkerste taart die ik ooit heb gegeten

Verwarm eerst de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte). Vet vervolgens een bakvorm (bij voorkeur rond of vierkant) in met boter en bestuif met bloem.

Meng de vloeibare ingrediënten:
klop de eieren en suiker in een grote kom tot een schuimig mengsel. Voeg vervolgens de gesmolten boter, room en vanille-extract toe. Meng goed.

Voeg de droge ingrediënten toe:
Zeef de bloem, bakpoeder, baking soda en zout in een aparte kom. Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en meng grondig tot een glad beslag ontstaat.

Voeg fruit en chocolade toe:
Spatel voorzichtig het fruit erdoor (dit kan vers of bevroren fruit zijn; als u bevroren fruit gebruikt, hoeft u het niet te ontdooien voor u het toevoegt) en de gehakte chocolade, als u dat wilt.

Bakken:
Giet het beslag in de ingevette bakvorm en strijk de bovenkant glad. Bak 40-45 minuten, tot de cake gerezen is en de bovenkant licht goudbruin is. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is – deze moet er schoon uitkomen.

Afkoelen en serveren:
Haal de cake na het bakken uit de oven en laat hem een ​​paar minuten afkoelen. Leg hem vervolgens op een rooster om volledig af te koelen. Bestrooi de cake voor het serveren met poedersuiker voor een elegante afwerking.

Serveer- en bewaartips: