Een zelfgemaakt dessert in 5 minuten waar ik nooit genoeg van krijg

Instructies

1. Verwarm de melk
   . Verwarm de melk zachtjes in een middelgrote pan. Voeg de citroenschil en vanillesuiker toe. Roer om de smaken te laten intrekken.

2. Eieren en suiker kloppen
   Klop in een kom de eidooiers en de suiker tot een licht en luchtig mengsel.

3. Los de maïzena op. Meng
   in een aparte kom de maïzena met 1 eetlepel koude melk tot een glad mengsel.

4. Roer de eieren.
   Giet langzaam een ​​beetje warme melk bij het eimengsel, onder voortdurend kloppen. Voeg geleidelijk de resterende melk toe terwijl je klopt.

5. Kook de vla.
   Doe het mengsel terug in de pan. Breng het al roerend op laag vuur aan de kook tot het dikker wordt en een vla-achtige textuur krijgt.

6. Voeg citroen en gecondenseerde melk toe.
   Roer het citroensap en de gezoete gecondenseerde melk erdoor tot het geheel goed gemengd is.

7. Afmaken en serveren:
   Haal van het vuur. Giet de vla in serveerschalen. Zeef door een fijne zeef voor een gladdere textuur.
   Garneer met kaneel, cacaopoeder of chocoladeschaafsel. Koel af voor serveren of geniet ervan warm.

Laatste tip

Deze romige citroencustard is een veelzijdig dessert. Serveer hem in kleine glaasjes, garneer met verse bessen of kokosschaafsel, of geniet er puur van – hoe dan ook, hij maakt gegarandeerd indruk.