🧩 Tips & Trucs

Controleer of elk lasagneblad goed bedekt is met bechamelsaus – dit voorkomt dat ze uitdrogen.

Als u halfvolle melk of light kaas gebruikt, laat de bechamelsaus dan iets langer indikken om dit te compenseren.

Voor een nette presentatie snijdt u de saus met een scherp mes en snijdt u eventuele bruine randjes weg.

Laat de saus gerust de laatste paar minuten onder de grill bruin worden als de topping niet goudbruin genoeg is.

Als de saus te dik lijkt voordat u hem kookt, voeg dan een beetje melk toe om hem iets te verdunnen.