Gebraden rundvlees met jus uit de slowcooker

Kruiden en kleurstof (optioneel, maar aanbevolen):

Dep het vlees droog met keukenpapier, breng op smaak met zout en peper en bak het vervolgens bruin in hete olie.

De groenten voorbereiden:

Leg de aardappelen, wortels en gesneden uien op de bodem van de slowcooker.

Het vlees en de kruiden toevoegen:

Leg het gebraden vlees bovenop de groenten. Bestrooi met knoflookpoeder, tijm en rozemarijn.

Het toevoegen van de vloeistof:

Meng de runderbouillon, Worcestershire-saus en tomatenpuree (optioneel) door elkaar en giet dit over het braadstuk.

Langzaam koken:

Dek de pan af en laat het geheel 8 tot 10 uur sudderen op laag vuur of 5 tot 6 uur op hoog vuur, tot het braadstuk gaar is.

De saus bereiden:

Haal het gebraden vlees en de groenten uit de pan. Giet het braadvocht in een steelpan, breng het aan de kook en roer er een mengsel van maizena en koud water doorheen tot de saus is ingedikt. Om te serveren:

Snijd of scheur het rundvlees voorzichtig in plakjes, bestrijk het met de saus en serveer het met de gekookte groenten.