Ingrediënten voor gehaktballen met zelfgemaakte jus :
Voor de gehaktballen:
Ingrediënt Hoeveelheid
Rundergehakt 225 g Varkensgehakt
225 g Kalfsgehakt 225 g Paneermeel 120 ml Fijngesneden uien 60 ml Gehakte knoflook 2 teentjes Zout 1 theelepel Zwarte peper 125 ml Gedroogde oregano 125 ml Rode chilivlokken 60 ml (optioneel) Melk 60 ml Ei 1 Voor de jus: Ingrediënt Hoeveelheid Boter 2 eetlepels Bloem 2 eetlepels Runder- of kippenbouillon 500 ml Slagroom 120 ml Worcestershiresaus 1 theelepel Zout en peper Naar smaak Gehakte verse peterselie Voor garnering Instructies
