Gevlochten appelbladerdeeg

1. Bereid de appels voor:
– Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in vieren.
– Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de appels en bruine suiker toe.
– Bestrooi met kaneel en bak ongeveer 10 minuten, tot de appels zacht en licht gekarameliseerd zijn. Laat afkoelen.

2. Het bladerdeeg samenstellen:
– Verwarm de oven voor op 200 °C (gasstand 6-7).
– Verdeel het bladerdeeg over een met bakpapier beklede bakplaat.
– Leg de appels in het midden van het bladerdeeg, met een rand van ongeveer 5 cm rondom.
– Snijd de randen van het bladerdeeg in repen van ongeveer 2 cm breed en vouw ze over de appels.

3. Afwerking:
– Bestrijk de bovenkant van het deeg met eidooier voor een mooie goudbruine kleur.
– Bestrooi eventueel met sesamzaadjes voor een knapperige toets.

4. Bereiding:
– Bak het bladerdeeg ongeveer 25 tot 30 minuten, tot het goudbruin en knapperig is.

Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Porties: 6 tot 8 personen

Dit gevlochten appelbladerdeeg is een waar genot om te delen met familie of vrienden. Serveer het warm met een bolletje vanille-ijs voor een moment van pure gelukzaligheid!