Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de boter toe en laat smelten. Leg de steak bites er in een enkele laag op. Bak ze ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, tot ze bruin en gaar zijn naar wens.
Knoflook toevoegen:
Voeg de gehakte knoflook toe in de laatste minuut van de baktijd en roer deze door de steak. Haal van het vuur en zet apart.
3. De gevulde gebakken aardappelen samenstellen:
Bereid de aardappelen voor op de vulling:
Snijd de aardappelen, zodra ze gebakken zijn, voorzichtig in de lengte door zodat er een holte ontstaat. Maak de binnenkant van de aardappelen los met een vork en doe een klontje boter in elke aardappel.
Topping toevoegen:
Schep zure room in elke aardappel, gevolgd door een royale hoeveelheid geraspte cheddar kaas, verkruimeld spek en gehakte bieslook. Breng op smaak met zout en peper.
Garneer met steak bites:
Garneer elke gevulde aardappel met een portie steak bites voor een goede smaakbalans bij elke hap.
4. Serveer en geniet:
Serveer
deze gevulde gebakken aardappelen warm, garneer eventueel met extra bieslook. Geniet van de combinatie van de romige, kaasachtige aardappelen met de smaakvolle steak bites!
Tips voor succes:
Steak: Ossenhaas is een prima optie voor dit gerecht, maar je kunt ook ribeye of ossenhaas gebruiken voor een nog luxere maaltijd.
Krokante aardappelen: Voor een extra krokante schil wrijf je de aardappelen in met een beetje olie en zout en bak je ze op een rooster boven een bakplaat zodat er lucht kan circuleren.
Gaarheid van de biefstuk: Zorg ervoor dat u de biefstuk niet te gaar bakt – medium-rare tot medium is perfect voor sappige, malse stukken.
Kortom:
Deze gevulde gepofte aardappel met steak bites is het ultieme comfort food. Het combineert de beste smaken van een gevulde gepofte aardappel met de heerlijke toevoeging van gebakken steak. Of het nu voor een familiediner is of als speciale traktatie, dit gerecht zal gegarandeerd iedereen aan tafel tevreden stellen!
