Gezondheidsvoordelen
Eierschalen bevatten ongeveer 90% calciumcarbonaat, een mineraal dat essentieel is voor sterke botten en tanden. Na een grondige desinfectie en vermaling kunnen ze in kleine hoeveelheden geconsumeerd worden als natuurlijk supplement. Hiervoor worden de schalen ongeveer 5 minuten gekookt, gedroogd in de zon van de oven en vervolgens vermalen tot een fijn poeder.
Het vloeistofde poeder kan worden toegevoegd aan sap, smoothies of soepen aan het lichaam van extra calcium te voorzien. Sommige onderzoeken tonen aan dat calcium in eierschalen net zo goed wordt opgenomen als calcium in voedingssupplementen, waardoor het op een natuurlijke manier is om osteoporose te voorkomen en botten te versterken.
Naast calcium bevatten de schelpen ook sporen van magnesium, fosfor en zink. Deze mineralen dragen ook bij aan de goede werking van het lichaam.
