Laat de saus volledig afkoelen.
2️⃣ Mascarponecrème bereiden
Klop de slagroom stijf samen met de vanillesuiker.
Meng in een andere kom de mascarpone, poedersuiker en citroensap tot een glad mengsel.
Spatel voorzichtig de geklopte slagroom door de mascarpone voor een luchtige textuur.
3️⃣ Dessert opbouwen
Neem mooie glazen.
Begin met een laagje mascarponecrème, gevolgd door een schepje bosbessensaus.
Herhaal de lagen tot het glas vol is.
Eindig met een extra scheutje saus en enkele verse bosbessen bovenop.
Garneer eventueel met een kleine meringue of wat amandelschaafsel voor extra crunch.
4️⃣ Koelen
Zet de glazen minstens 1 uur in de koelkast zodat de smaken goed intrekken.
📋 Tips voor extra smaak
Meng wat geraspte citroenschil door de mascarponecrème voor een frisse toets. 🍋
Wil je een alcoholische twist? Voeg een scheutje limoncello toe aan de bosbessensaus! 🍸
Maak het extra feestelijk met een topping van gekarameliseerde nootjes. 🌰
📊 Voedingswaarde (per glas, bij 6 glazen)
Calorieën: ca. 330 kcal
Eiwitten: 4 g
Vetten: 22 g
Koolhydraten: 26 g
🍯 Waarom je dit Mascarpone- en Bosbessendessert moet maken
Deze romige traktatie biedt het perfecte evenwicht tussen frisheid, zoetigheid en romigheid. Bovendien staat hij snel op tafel, oogt hij spectaculair én smaakt hij alsof je uren in de keuken hebt gestaan. Ideaal voor wie zijn gasten (of zichzelf!) wil verwennen met iets bijzonders zonder stress. 🌟
Wil je dat ik er ook nog een variant met aardbeien of mango voor je maak? 🍓🥭
Of een snelle tips voor een suikervrije versie? 🍯😊
Laat het me weten! 🎉
