Kersenpitten en appelpitten bevatten amygdaline, een stof die bij het pletten of kauwen wordt omgezet in cyanide. In grote hoeveelheden kan het duizeligheid, misselijkheid, ademhalingsproblemen en zelfs de dood veroorzaken. Hoewel de vrucht zelf veilig is, mogen de pitten nooit worden geplet of gegeten. Het doorslikken van een hele kersenpit kan geen kwaad, maar het openen ervan brengt gifstoffen vrij.
5. Giftig additief: groene aardappelen
5. Giftig additief: groene aardappelen
Bij blootstelling aan licht produceren groene aardappelen chlorofyl, wat volkomen onschadelijk is. Healthline waarschuwt echter dat het “ook de productie van bepaalde stoffen kan stimuleren”, zoals solanine, dat “in hoge doses giftig kan zijn voor mensen. Meldingen van ernstige ziekte zijn echter zeldzaam.” Overconsumptie kan zelfs leiden tot verlamming of coma. Groene aardappelen zijn echter veilig als ze goed geschild zijn. Gooi aardappelen met een groene kleur of spruitjes weg om toxiciteit te voorkomen.
6. Rauwe cashewnoten: Urushiol
Rauwe cashewnoten bevatten urushiol, dezelfde gifstof die ook in gifsumak en gifsumak voorkomt. “Als je rauwe cashewnoten aanraakt of eet, is de kans groot dat je een reactie ervaart die vergelijkbaar is met die van gifsumak, zoals een jeukende, gezwollen uitslag die een branderig gevoel kan veroorzaken”, schrijft Healthline. Cashewnoten die in de supermarkt als rauw worden geëtiketteerd, zijn echter gepeld en hittebehandeld om resten van urushiol te verwijderen en ze veilig te maken. Let op: Mangoschillen bevatten ook urushiol.
7. Nootmuskaat: Myristicine
Nootmuskaat is een krachtige specerij die myristicine bevat.
