5. Conclusie
Cassave kan een gezond onderdeel zijn van het dieet van ouderen, mits met mate gegeten en op een veilige manier bereid. Het levert energie, vezels en essentiële voedingsstoffen, terwijl potentiële risico’s kunnen worden geminimaliseerd door de juiste bereidingswijze en een evenwichtige maaltijdplanning. Senioren zouden cassave moeten combineren met eiwitten, groenten en gezonde vetten om hun algehele gezondheid en welzijn te behouden.
