Tekenen dat gekookt voedsel bedorven is
Zelfs als u het voedsel binnen de aanbevolen bewaartijd bewaart, moet u altijd controleren op tekenen van bederf voordat u het eet:
Ongebruikelijke geur – zure, ranzige of rotte geuren.
Verandering in textuur: slijmerig, plakkerig of papperig gevoel.
Verkleuring – schimmel of onverwachte kleurveranderingen.
Proef – als het niet lekker smaakt, spuug het dan uit en gooi het weg.
Als u twijfelt, is het het veiligst om het weg te gooien.
Hoe zit het met invriezen?
Als je denkt dat je je restjes niet binnen 3-4 dagen opeet, is invriezen een veilige optie. De meeste gekookte gerechten kunnen 2 tot 3 maanden worden ingevroren met minimaal kwaliteitsverlies. Gebruik diepvriesbestendige bakjes of zakken en label ze met de datum.
Conclusie
Het goed bewaren van gekookt voedsel in de koelkast is essentieel om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen. Eet restjes over het algemeen binnen 3 tot 4 dagen op, houd de koelkast koel en let op tekenen van bederf. Neem bij twijfel geen enkel risico – uw gezondheid staat voorop.
