Naast de dagelijkse schoonmaak vereist de keuken ook regelmatig onderhoud, met name in het kookgedeelte. Meestal wordt de kookplaat slechts oppervlakkig schoongemaakt, maar er hopen zich ook voedselresten in de kookplaat op, waardoor de efficiëntie afneemt.
Je hebt waarschijnlijk gemerkt dat de vlam lager is dan normaal, of dat je moeite hebt om het fornuis aan te steken. Dit probleem moet niet lichtvaardig worden opgevat, want het kan ronduit gevaarlijk zijn.
