Serveertips
- Serveer warm met boter, honing of jam voor een heerlijk ontbijt.
- Perfect bij soep, salade of een kaasplankje.
- Voeg rozemarijn of knoflook toe aan het deeg voor een kruidige twist.
Variaties
- Volkorenversie: gebruik half volkorenmeel en half bloem voor extra vezels.
- Zoete variant: voeg een eetlepel honing en wat rozijnen toe aan het deeg.
- Knapperige topping: strooi zonnebloem- of pompoenpitten over het deeg voor het bakken.
Baktips
- Gebruik yoghurt op kamertemperatuur – dat maakt het deeg soepeler.
- Niet te lang kneden; zo blijft het brood luchtig.
- Wil je een krokantere korst? Bestrijk het deeg met wat melk of olijfolie voor het bakken.
Bewaren
- Bewaar het brood in een schone theedoek of luchtdichte doos – het blijft 2–3 dagen vers.
- Vries het in plakjes in en warm ze later even op in de oven of broodrooster.
Conclusie
Dit Jamie Oliver 3-ingrediënten brood is het ultieme bewijs dat eenvoud en smaak perfect samengaan.
Geen gist, geen wachttijd, geen gedoe – gewoon bloem, yoghurt en zout.
Binnen een uur heb je heerlijk vers brood dat ruikt en smaakt alsof het rechtstreeks uit een ambachtelijke bakkerij komt.
Een recept dat je één keer probeert en daarna nooit meer vergeet. 🥖✨
