“Ik maakte dit voor onze Bijbelstudie en kwam thuis met een leeg bord! Bijna iedereen vroeg om een tweede portie!!!”
Instructies:
Maak de taart: snijd de cake(s) in hapklare stukjes.
Maak het puddingmengsel: klop in een grote kom de instant vanillepuddingmix en de koude melk tot een glad mengsel.
Voeg de Griekse yoghurt toe: Roer de Griekse yoghurt door het puddingmengsel tot het glad en goed gemengd is.
Cakelagen:
Verdeel de helft van de blokjes cake gelijkmatig over de bodem van een bakvorm van 23×33 cm.
Bedek de taartlaag met ⅔ van de kersenvulling en verdeel het gelijkmatig.
Leg de overige cakeblokjes op de kersenvulling.
Giet het bereide puddingmengsel gelijkmatig over de bovenste laag cakeblokjes en spreid het voorzichtig uit totdat u een gelijkmatige laag hebt.
Voeg slagroom toe en garneer:
Gebruik een rubberen spatel of een elleboogspatel om de ontdooide slagroom gelijkmatig over de puddinglaag te verdelen.
Giet de resterende kersenvulling over de slagroom.
Bestrooi het oppervlak met amandelschaafsel (eventueel geroosterd) als garnering.
Koelen: Zet de pan in de koelkast en laat de cake minimaal 3 uur, maar bij voorkeur een hele nacht, opstijven, zodat de lagen goed in elkaar overvloeien en de cake stevig wordt.
Serveren: Zodra de taart is afgekoeld en stevig is, snijd je hem in vierkantjes en serveer je hem. Geniet van dit lichte en fruitige dessert!
