Ik trakteer mezelf er elke avond op en ik kom geen gram aan. Het is het enige gebakje dat ik na het avondeten mag hebben. Het bevat maar 90 calorieën!

Deze Griekse yoghurttaart is een caloriearm, glutenvrij dessert, gemaakt zonder boter of bloem, waardoor het ideaal is voor mensen die een gebalanceerd of caloriearm dieet volgen. Griekse yoghurt levert een goede hoeveelheid eiwitten met een hoge biologische waarde, terwijl maizena zorgt voor structuur en luchtigheid. Het recept bevat geen geraffineerde suikers, maar kan naar wens gezoet worden met honing, agavesiroop, erythritol of stevia.

Dankzij de eenvoudige ingrediënten is deze cake licht verteerbaar, heeft een lage glycemische index en is ook geschikt voor mensen met glutenintolerantie (mits er geen schadelijke stoffen in zitten). Hij is perfect voor het ontbijt, als tussendoortje na het sporten of als licht dessert.

Na het avondeten trakteer ik mezelf op deze pruimen-yoghurttaart: hij is licht, rijk aan eiwitten en gezond! Yoghurttaart

Voorbereidingstijd

Bereidingstijd: 5 minuten

Bereidingstijd: 50 minuten

Totale tijd: 55 minuten + afkoeltijd

Geschikt voor: 6 personen

Calorieën (geschat)

Totaal aantal calorieën: circa 650 kcal

Calorieën per portie: circa 110 kcal

Calorieën per 100 g: circa 95 kcal

De rest staat op de volgende pagina.