Als het verse groenteseizoen begint, verlangt elke huisvrouw als eerste naar licht gezouten komkommers. Ik deel mijn favoriete recept voor licht gezouten komkommers, die heel snel ingemaakt kunnen worden.

Om dit te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

Komkommers, 750 g;
Dille, 1 bosje;
Knoflook, 5 teentjes;
Zout, 1 theelepel;
Kurkuma, paprika, zwarte peper, koriander 1/3 theelepel van elk

Kookproces

Kies bij voorkeur kleine, jonge komkommers. Was de groenten, zodra ze slap zijn, en laat ze een paar uur weken in koud, schoon water.

Wordt vervolgd op de volgende pagina