Mijn Oostenrijkse oma maakte deze taartjes vroeger als klein kind! Ze zijn nog steeds heerlijk, zelfgemaakt!

Voeg het ei en de vanille toe: Klop het ei en het vanille-extract tot een glad mengsel.
Meng de natte en droge ingrediënten: Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het botermengsel en meng tot een glad mengsel. Pas op dat je niet te veel mengt.
Vorm de koekjes: Vorm kleine balletjes deeg (ongeveer 1 eetlepel per stuk) en leg ze op de bakplaat, ongeveer 5 cm uit elkaar.
Bakken: Bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de randen stevig zijn maar de binnenkant nog zacht.
Afkoelen: Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat en leg ze vervolgens op een rooster om volledig af te koelen.