Door het gebruik van plantaardige toppings is dit brood veganistisch, vegetarisch en zuivelvrij.
Voedingsinformatie (per sneetje, gebaseerd op 12 sneetjes per brood)
: Voedingswaarden: 130 g
Koolhydraten: 22 gram Eiwitten: 3 gram
Voedingsvezels
: 1 gram Suikers: 0 gram
Calorieën: 3 gram
Vet: 0,5 gram
Natrium: 100 milligram
Bewaaradvies:
Broden kunnen maximaal drie dagen in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur worden bewaard. Goed verpakt in plasticfolie kunnen broden maximaal drie maanden worden ingevroren.
Voordelen:
Het vereist weinig ingrediënten en is gemakkelijk te bereiden. Het brood past perfect bij veel verschillende gerechten. Wat een heerlijke smaak! De goudbruine korst en zachte binnenkant zijn perfect. Voeg kruiden of toppings naar keuze toe om het te personaliseren. Conclusie:
Je zult niet meer zonder dit recept voor olijfoliebrood kunnen. Een smaakvol en veelzijdig brood met een knapperige buitenkant en een lichte, luchtige binnenkant, perfect voor elke maaltijd. Dit brood is gegarandeerd een succes, heerlijk warm en geroosterd of belegd met al je favoriete ingrediënten. Ervaar het plezier van zelfgebakken brood met slechts één poging!
Vraag & Antwoord:
Kan ik volkorenmeel gebruiken in plaats van wit meel?
Volkorenmeel is een prima optie, maar de textuur kan iets dikker zijn.
Kan ik het deeg kruiden?
Absoluut! Knoflookpoeder, gedroogde tijm, rozemarijn of andere kruiden kunnen worden toegevoegd voor extra smaak.
Kan ik gewone olie gebruiken in plaats van olijfolie?
Je kunt gerust plantaardige olie of gesmolten boter gebruiken in plaats van olijfolie.
Kan ik dit brood in de koelkast bewaren?
Een glutenvrije meelmix zou kunnen werken, maar je merkt mogelijk een verschil in textuur.
Het brood is nog niet gebakken; hoe kan ik controleren of het gaar is?
Als je op de onderkant tikt, moet het goudbruine brood hol klinken.
Kun je in plaats van drie broden ook één brood maken?
Zeker! Pas de hoeveelheden ingrediënten en de baktijd wel aan.
Kan het deeg een nacht rijzen?
Je kunt het desgewenst een nacht in de koelkast laten rijzen.
Kan ik instantgist gebruiken in plaats van actieve droge gist?
Instantgist is een geschikt alternatief. Verkort de rijstijd wel iets.
Waarom is mijn brood zo dik?
Onjuist kneden, te veel bloem of een te korte rijstijd kunnen leiden tot een te compact brood.
Kan ik hiervoor een broodbakmachine gebruiken?
Het toevoegen van de ingrediënten is heel eenvoudig: volg gewoon de instructies van de machine.
