Krokante gefrituurde kippendijen met aardappelpuree met ui roepen de sfeer van huisgemaakte gerechten op en bieden verfijnde, volle smaken. De kippendijen zijn gemarineerd in honing en kruiden, wat zorgt voor een heerlijk krokant korstje aan de buitenkant, terwijl het vlees vanbinnen sappig en mals blijft.
Niemand zal geloven hoe makkelijk het is om kippenbouten krokant te frituren.
Ik ben altijd al aangetrokken geweest tot gerechten die de smaak van zelfgemaakt eten oproepen, maar tegelijkertijd uniek zijn in hun eenvoud. Gefrituurde kippenbouten met uienpuree zijn daar een perfect voorbeeld van: een klassieker die je altijd kunt maken, of het nu voor een informeel diner is of als lunch voor gasten. Dankzij de pittige honingmarinade blijven de kippenbouten knapperig van buiten en sappig van binnen, en de uienpuree is de ideale begeleiding bij deze klassieker.
Ingrediënten
Gefrituurde kippenpoot
- 4 kippenbouten
- 2 eetlepels olie
- 1 theelepel gerookte paprika
- 1 theelepel honing
- 1 theelepel gedroogde salie
- 1 eetlepel fijngehakte bieslook
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel gemalen zwarte peper
