Chocolade: Voeg 2 eetlepels pure cacao toe aan het mengsel en verminder de hoeveelheid bloem iets (tot 220 g).

Met fruit: Probeer dit recept eens met dun gesneden appels of verse bessen, die je voor het bakken aan het beslag toevoegt.

Lichtere variant: Vervang volle melk door plantaardige melk en gebruik bruine suiker in plaats van witte suiker.

Veelgestelde vragen:
1. Kan ik volkorenmeel gebruiken?
Ja, maar het deeg zal iets taaier zijn. Ik raad aan om de helft 00-tarwemeel en de helft volkorenmeel te gebruiken voor een goede balans.

2. Ik heb geen bakpoeder, wat kan ik doen?
Je kunt het vervangen door een theelepel baksoda en een theelepel citroensap of azijn, toegevoegd aan het deeg.

3. Kan ik deze cake lactosevrij maken?
Absoluut! Vervang de melk door een plantaardige drank (soja, haver, rijst) en zorg ervoor dat de olie 100% plantaardig is.

4. Kun je het in de magnetron opwarmen?
Bakken is beter voor een zachte, goed gerezen textuur. In de magnetron wordt het deeg rubberachtig.