Het belang van een goede ontdooiing
Goed ontdooien is belangrijk, niet alleen om de smaak en textuur te behouden, maar ook voor de voedselveiligheid. Ontdooien in warm of heet water bevordert bacteriegroei. Koud water of een magnetron minimaliseren dit risico en zorgen ervoor dat het vlees mals blijft en zijn smaak behoudt.
6. Conclusie Kortom, ontdooi vlees niet in water. Kies in plaats daarvan voor de koudwatermethode: het duurt slechts 5 minuten en behoudt de smaak en sappigheid. Door deze eenvoudige tip te volgen, geniet u elke keer van perfect ontdooid vlees, zonder compromissen.
