Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Giet af en zet apart. Stap 2: Bak het gehakt bruin.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of braadpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak het bruin, terwijl je het met een houten lepel losmaakt (ongeveer 6 tot 8 minuten). Giet indien nodig overtollig vet af.
Stap 3: Voeg de aromaten en de saus toe.
Roer de gehakte ui erdoor en bak 3 tot 4 minuten, tot deze zacht is. Voeg de gehakte knoflook toe en bak 1 minuut, tot deze geurig is.
Roer de ketchup, mosterd, bruine suiker, gerookte paprika, knoflookpoeder, zout en peper erdoor. Laat 5 minuten sudderen zodat de smaken zich kunnen mengen.
Stap 4: Meng met de pasta.
Voeg de gekookte pasta toe aan de koekenpan samen met het gehaktmengsel. Roer tot de pasta gelijkmatig bedekt is met saus.
Stap 5: Voeg de kaas toe.
Strooi de geraspte cheddar en mozzarella gelijkmatig over de pasta. Dek de koekenpan af en laat het 2 tot 3 minuten staan, tot de kaas gesmolten en bubbelend is.
Stap 6: Serveren.
Garneer eventueel met stukjes augurk, gesneden lente-uitjes of verkruimelde aardappelchips voor extra textuur en smaak. Serveer warm en smakelijk!
Om verder te lezen, scrollt u naar beneden en klikt u op Volgende.
