Voorbereiding
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook en rode paprika toe. Bak tot de ui glazig is.
Voeg de tomatenblokjes, visbouillon, tomatenpuree, chilivlokken, gerookte paprika en tijm toe en breng aan de kook.
Roer de gemengde zeevruchten erdoor en laat 5 tot 7 minuten zachtjes sudderen, tot de zeevruchten gaar zijn.
Breng op smaak met zout en peper. Voeg vlak voor het serveren citroensap en verse peterselie toe.
Serveer warm, met knapperig brood of op een bedje rijst.
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Porties: 4
Calorieën per portie: ongeveer 280 kcal
