Bestrijk de plakjes rundvlees met mosterd en breng op smaak met zout en peper.
Beleg met spek, ui en augurken en rol op.
Prik vast met satéprikkers en bak in boter.
Voeg bouillon toe en laat 1 uur sudderen.
Haal de rollades uit de pan, bind de saus met bloem en serveer.
