Bereid de noten voor:
Spoel al het gedroogde fruit grondig af.
Hak de dadels, vijgen en pruimen in kleine stukjes.
Verwijder eventuele steeltjes en harde delen.
Bereidingswijze:
Breng in een middelgrote pan 500 ml water aan de kook.
Voeg de gehakte noten toe.
Zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.
Haal de pan van het vuur en laat 5 minuten staan.
Zeven:
Zeef het mengsel door een fijne zeef.
Druk het fruit voorzichtig aan om zoveel mogelijk smaak te extraheren.
Laat het iets afkoelen voor het serveren.
Pro-tips voor de perfecte gedroogde fruitthee:
Kies gedroogd fruit van hoge kwaliteit zonder conserveringsmiddelen.
Bewaar gedroogd fruit voor gebruik in een luchtdichte verpakking.
Snijd het fruit in stukken van gelijke grootte, zodat het gelijkmatig gaart.
Sla het zeven niet over: dit zorgt voor een gladde drank.
Gebruik voor de beste smaak gefilterd water.
Variaties en vervangingen
: Voeg een pittige kick toe: voeg een kaneelstokje of steranijs toe tijdens het koken.
Extra chili: voeg een klein stukje verse gember toe.
Andere noten: probeer gedroogde abrikozen of rozijnen toe te voegen.
Koude versie: koel en serveer met ijsblokjes in de zomer.
Natuurlijke zoetheid: voeg naar wens een theelepel honing toe.
Bewaar- en voorbereidingstips:
Bewaar de gebrouwen thee in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.
Verwarm de thee voor het serveren voorzichtig op het fornuis of in de magnet magnetron.
Gesneden fruit kan in een luchtdichte container worden bewaard voor snelle bereiding.
Vries overgebleven thee in ijsblokjesvormpjes in om ijsthee te maken.
Voedingsinformatie
(per portie van 1 kopje, geschatte waarden)
Calorieën: 95
Koolhydraten: 25 g
Vezels: 4 g
Eiwitten: 1 g
Natuurlijke suikers: 18 g
IJzer: 2% ADH
Kalium: 300 mg
Veelgestelde vragen
V: Kan ik vers fruit gebruiken in plaats van gedroogd fruit?
A: Dit recept is speciaal ontwikkeld voor gedroogd fruit, dat een geconcentreerde smaak en natuurlijke zoetheid geeft. Vers fruit levert niet hetzelfde resultaat op.
