Meng in een kom de kwark, eieren, bakpoeder en een snufje zout. Voeg eventueel nu zoetstof of een smaakmaker toe.
Vet een koekenpan licht in en verwarm deze op middelhoog vuur.
Zodra de pan heet is, schep je het pannenkoekbeslag in kleine porties in de pan. Zorg ervoor dat de pannenkoeken groot genoeg zijn zodat ze elkaar niet raken tijdens het bakken.
Bak de pannenkoeken goudbruin aan beide kanten, 1-2 minuten per minuut, afhankelijk van de temperatuur van de pan.
Haal de pannenkoeken uit de pan en serveer ze warm. Garneer met fruit, ahornsiroop, yoghurt of je favoriete toppings.