1 kopje couscous
1 kopje kokend water of groentebouillon
1 ⁄2 kopje komkommer in blokjes
1 ⁄4 kopje verkruimelde fetakaas
1 ⁄4 kopje gehakte verse munt of peterselie
1 eetlepel olijfolie
Sap van 1 ⁄2 citroen
Zout en peper, naar smaak
Routes:
Verwarm de grill of bakplaat voor op middelhoog vuur. Bestrooi de kip met olijfolie, zout en peper. Gril de kip 5-6 minuten per kant, of tot hij gaar is. Laat rusten en snijd hem in plakken.
Doe de aardbeien, balsamicoazijn en honing in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Laat 8-10 minuten zachtjes sudderen en pureer tot een siroop. Zet apart.
