#### 1. **De appel voorbereiden**:
– Schil de appel en rasp hem fijn. Verwijder het klokhuis en de pitten.
2. **Kook de melk**:
– Giet de 2 liter melk in een grote pan.
– Voeg een halve theelepel zout toe.
– Verwarm de melk op middelhoog vuur en roer regelmatig om te voorkomen dat de melk aan de bodem van de pan aanbrandt.
#### 3. **Voeg de appel toe**:
– Wanneer de melk begint te sudderen, voeg je de geraspte appel toe en, indien gewenst, een halve theelepel kaneel.
– Laat het ongeveer 5 tot 7 minuten koken, onder voortdurend roeren.
#### 4. **Voeg de citroen toe**:
– Pers het sap uit een citroen en voeg dit aan het einde van de kooktijd toe aan de melk. Het citroensap zal lichtjes reageren met de melk en de appel, waardoor een gladde textuur en een delicaat pittige smaak ontstaat.
#### 5. **Serveren**:
– Haal van het vuur en laat iets afkoelen voordat u het serveert.
– Dit mengsel kan warm of koud worden gegeten, als dessert of als troostdrankje.
### **Tip**:
Voor een nóg luxere versie kun je er een beetje honing of ahornsiroop aan toevoegen voordat je het serveert!
**Waarom dit recept?**
De appel en citroen, gecombineerd met de melk, zorgen voor een onverwachte zoetheid en romige textuur. Dit eenvoudige en troostende dessert is zowel voedzaam als heerlijk, perfect voor koele dagen of als een gezonde traktatie!
### **Probeer dit recept en deel het met je dierbaren!**
