2 kopjes fijngehakte postelein (ongeveer 60 g)
45 g basilicum
1 teentje knoflook
45 g geroosterde amandelen
Sap van een halve citroen
50 ml olijfolie
Zout en peper
Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten.
Lekker met pasta, gegrilde groenten of sandwiches.
In soep of smoothie
: voeg het toe aan je vloeibare bereidingen voor een ongeëvenaarde voedingsboost.
Inmaken
Net als augurken kunnen de bladeren en steeltjes worden ingemaakt als bijgerecht bij gerechten of hapjes.
Postelein kweken: gemakkelijk en duurzaam
Postelein groeit in vrijwel elke grondsoort en past zich zelfs aan moeilijke omstandigheden aan. Het is perfect voor beginnende tuinders of voor mensen die op zoek zijn naar een onderhoudsarme optie.
Waarom is postelein tegenwoordig zo waardevol?
Lees verder op de volgende pagina.
