Voorbereiding:
1. Meng de suiker en het zout. Voeg vervolgens de halfvolle melk en de yoghurt toe.
2. Voeg de griesmeel en de gist niet toe aan het beslag.
3. Giet het mengsel in een ingevette bakvorm en bak 12-15 minuten op 150 °C.
4. Maak ondertussen de slagroom (zonder suiker), vanillesuiker en maïzena.
5. Voeg vervolgens de eieren toe.
6. Giet de slagroom over het beslag, strijk het glad en bedek met het tweede mengsel.
7. Bak verder op 150 °C gedurende ongeveer een uur.
8. Maak in een steelpan de siroop (zonder water of suiker), voeg voldoende smaakstof toe en voeg citroensap toe.
9. Bevochtig de cake en laat hem afkoelen.
10. Decoreer naar wens, bijvoorbeeld met gehakte pistachenoten.
