Stap 5: Bereid de topping voor
- Meng in een kleine kom het panko-paneermeel, de gesmolten boter en de Parmezaanse kaas.
- Deze topping zorgt voor een goudbruine, knapperige korst.
Stap 6: Monteren en bakken
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Doe het macaroni-kaasmengsel in een ingevette ovenschaal.
- Bestrooi het geheel gelijkmatig met het broodkruimmengsel.
- Bak onafgedekt gedurende 20–25 minuten, of totdat de topping goudbruin is en de randen bubbelen.
Stap 7: Serveren en garneren
Haal het uit de oven en laat het 5 minuten rusten. Garneer met verse peterselie en een extra snufje Parmezaanse kaas voor het serveren.
Tips voor succes
- Kaasvariatie: Door verschillende kazen te mengen, ontstaat er een balans tussen scherpte, romigheid en smeltbaarheid.
- Keuze uit zeevruchten: U kunt een mix van garnalen, sint-jakobsschelpen, krab of kreeft gebruiken, afhankelijk van wat het meest vers en verkrijgbaar is.
- Voorbereiden: bereid het gerecht tot aan de bakfase, zet het in de koelkast en bak het af voordat u het serveert.
Laatste gedachten
Seafood Mac and Cheese is de perfecte combinatie van comfort food van land en zee. Het is kaasachtig, romig en verwennerij, met elke hap die zowel de vertrouwdheid van mac and cheese als de luxe van zeevruchten biedt. Of je het nu maakt voor een gezellig diner thuis of serveert tijdens een feestje, dit gerecht maakt gegarandeerd indruk.
Zal ik ook een snelle versie voor op het fornuis maken (niet bakken, gewoon romige pasta met zeevruchten) voor als je de oven niet wilt gebruiken?
