Zo maak ik mijn jam met 2 sinaasappels en 1 wortel. Zonder suiker!

Was de sinaasappels en wortels grondig.
Schil de sinaasappels en wortels.
Snijd de sinaasappels in kleine stukjes en verwijder de pitjes.
Rasp de wortel in dunne reepjes of snijd hem in kleine stukjes.
Schil en snijd de appel in kleine stukjes (optioneel).
Doe de sinaasappelstukjes, geraspte wortel en citroensap in een steelpan.
Voeg de appel toe, indien gewenst.
Voeg 120 ml water toe aan de steelpan.
Voeg 1 theelepel kaneel toe (optioneel).
Kook het mengsel 30 tot 40 minuten op middelhoog vuur, af en toe roerend.
Pureer het mengsel met een staafmixer of keukenmachine.
Kook het nog 10 tot 15 minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren.
Giet de hete jam in gesteriliseerde potten.
Sluit de potten direct af om een ​​vacuüm te creëren.
Bewaaradvies
: