Hoe maak je de perfecte bechamelsaus?
Het maken van de perfecte bechamelsaus is eenvoudig. Dankzij deze simpele tips krijg je een gladde, klontvrije bechamelsaus met een heerlijke nootmuskaatsmaak en een heerlijk romige textuur. Deze saus is heel makkelijk te maken en perfect voor je meest smaakvolle gerechten.
Het maken van een perfecte bechamelsaus is heel eenvoudig. Begin met het smelten van de boter in een steelpan op middelhoog vuur.
Als het gesmolten is en begint te sissen, voeg je de gezeefde bloem toe.
Griekse tzatziki met focaccia
ranchera-vinaigrette.
Klop het mengsel vervolgens ongeveer vijf minuten, tot alle klontjes verdwenen zijn en het een lichtbruine kleur krijgt.
Voeg vervolgens de licht opgewarmde melk toe. Giet deze beetje bij beetje erbij, onder voortdurend kloppen, tot het mengsel dikker wordt.
Breng het mengsel vervolgens aan de kook en laat het acht minuten sudderen, onder voortdurend roeren.
Haal na deze tijd de pan van het vuur en voeg het zout, de versgemalen peper en de nootmuskaat toe.
Proef de bechamelsaus voordat je hem als klaar beoordeelt en pas de hoeveelheid zout, peper of nootmuskaat naar behoefte aan. Heerlijk!
Dit vind je misschien ook leuk
